Pane alle olive

Name: Pane alle olive
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 200 g di olive nere; 130 g di latte; 3 cucchiaini di zucchero; ¾ cubetto di lievito di birra fresco; 250 g di acqua; 670 g di farina tipo 00; 25 g di olio di oliva; 20 g di sale

4.4 5 valutazione

Prep. 10min

Totale 2h 20min

8 porzioni

Ingredienti

200 g di olive nere snocciolate
130 g di latte tiepido
3 cucchiaini di zucchero

1 ½ cucchiaino di malto di orzo
¾ cubetto di lievito di birra fresco (18-20 g)

¾ bustina di lievito di birra disidratato, (6-7 g)
250 g di acqua
670 g di farina tipo 00 + q.b.
25 g di olio di oliva

25 g di strutto
20 g di sale