Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)
Prep. 15min
Totale 4h 15min
10 portions
Ingredienti
French chicken liver pâté
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onion (approx. ½ onion)80 g
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garlic clove1
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unsalted butter cut into pieces150 g
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chicken livers trimmed250 g
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Port or Madeira wine60 g
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fresh thyme leaves only2 sprigs
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fresh rosemary leaves only1 sprig
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sea salt1 - 2 pinches
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ground black pepper1 pinch
Port Jelly
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gold strength gelatine leaf1
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ice cold water to soak
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Port or Madeira wine100 g
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bread of choice, to serve
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cornichons to serve
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
167.6 kcal /
701.2 kJ
Proteine
4.7 g
Grassi
13.4 g
Carboidrati
3.3 g
Fibre
0.2 g
Grassi saturi
8.1 g
Sodio
39 mg
