Cerca
Brunch est-european

Brunch est-european
Nessuna valutazione
Prep. 40min
Totale 1h 30min
8 porții
Registrati gratis

Ingredienti

Gem de mere
  • mere (orice soi) descojite, fără cotoare, tăiate în bucăți
    1000 g
  • apă
    200 g
  • zahăr gelifiant 2:1
    500 g
  • zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
    45 g
  • scorțișoară măcinată
    1 linguriță
  • grăsime vegetală cu gust neutru (ex. ulei de floarea soarelui sau untură de cocos)
    1 linguriță
Semilune cu semințe mac
  • lapte
    165 g
  • drojdie proaspătă fărâmițată
    20 g
  • zahăr
    25 g
  • unt, nesărat sau sărat în bucăți
    50 g
  • făină plus pentru presărare
    410 g
  • sare
    ½ linguriță
  • ou
    1
  • gălbenușuri
    4
Crema tartinabilă
  • cepșoare tăiate în sferturi
    10
  • brânzică de casă
    250 g
  • gălbenuș
    1
  • semințe de mac pentru presărare
Ceai Chai
  • apă
    500 g
  • lapte
    300 g
  • ceai negru frunze
    10 g
  • cardamom măcinat
    ¼ linguriță
  • scorțișoară măcinată
    ½ linguriță
  • zahăr extrafin (opzionale)
    20 - 50 g
Blini
  • unt, nesărat sau sărat
    15 g
  • lapte
    100 g
  • smântână fermentată, de orice tip
    100 g
  • ou
    1
  • sare
    1 linguriță
  • făină
    150 g
  • zahăr
    15 g
  • praf de copt
    ½ linguriță
  • bicarbonat de sodiu
    ½ linguriță
Asamblare
  • castraveți cornichon în felii, pentru garnisit
    50 g
  • caviar pentru garnisit
    20 g
  • cepșoară tăiată inele, pentru garnisit

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 753.9 mg
Proteine 18.1 g
Calorie 3383.6 kJ / 808.7 kcal
Grassi 18.2 g
Fibre 6 g
Grassi saturi 8.9 g
Carboidrati 144.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Brunch de vară cu Thermomix® Friend 8 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Cocktail Snowdrop

Cocktail Snowdrop

Nessuna valutazione

Chifteluțe și cartofi cu sos de migdale

Chifteluțe și cartofi cu sos de migdale

Nessuna valutazione

Cozonac

Cozonac

4.6(240)

5h

Smoothie cu pepene galben și kiwi

Smoothie cu pepene galben și kiwi

5.0(1)

10min

Carne de vită și anghinare gătite lent

Carne de vită și anghinare gătite lent

Nessuna valutazione

Brunch scandinav

Brunch scandinav

Nessuna valutazione

Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

2.6(5)

1h 30min

Supă de ravioli cu vită

Supă de ravioli cu vită

Nessuna valutazione

Ciocolată caldă cu matcha

Ciocolată caldă cu matcha

5.0(2)

15min

Ciocolată caldă cu brandy

Ciocolată caldă cu brandy

Nessuna valutazione

Spaghete cu crevete și sos de piper

Spaghete cu crevete și sos de piper

1.0(1)

30min

Supă de legume cu gnocchi

Supă de legume cu gnocchi

2.0(1)

30min