Francesinha
TM6 TM5 TM31

Francesinha

3.0 (2 valutazioni )

Ingredienti

Salsa

  • 300 g di cipolla a pezzi
  • 2 spicchi di aglio
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 foglia di alloro secca
  • 1 peperoncino piccante fresco
  • 2 cucchiaini di dado per brodo di carne
    o 2 dadi per brodo di carne
  • 250 g di passata di pomodoro
  • 20 g di salsa Worcestershire
  • 150 g di prosciutto cotto a pezzi
  • 330 g di birra
  • 150 g di vino bianco
  • 50 g di brandy
  • 30 g di amido di mais (maizena)
  • 100 g di acqua

Terminare la preparazione

  • 12 fette di pane bianco in cassetta
  • 6 bistecche di manzo (girello)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 6 fette di prosciutto
  • 6 fette di salame
  • 6 fette di salsiccia cruda
  • 12 di salsicce fresche portoghesi (linguiças), a metà
  • 12 fette di Edam (formaggio olandese)

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
4588.7 kJ / 1096.7 kcal
Proteine
73.5 g
Carboidrati
39.6 g
Grassi
67.5 g
Grassi saturi
3.9 g
Fibre
1.2 g
Sodio
336.5 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 100 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative