Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 500 γρ. λευκά ρεβίθια, ξερά
- νερό, για το μούλιασμα των ρεβιθιών
- 100 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτια
- 2 σκελίδες σκόρδο
- ½ δέσμη κόλιανδρο, φρέσκο, μόνο με τα μαλακά κοτσάνια, και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
- ¼ δέσμη μαϊντανό, φρέσκο, μόνο με τα μαλακά κοτσάνια, και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
- ¾ κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα τσίλι, αλεσμένο
- λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού
- 1 αυγό
- 30 γρ. αλεσμένη φρυγανιά (βλ. συμβουλή)
- 40 γρ. σουσάμι
- 40 γρ. μαυροκούκι (μαυρόκοκκο)
- 40 γρ. ελαιόλαδο
- 200 γρ. πιπεριές, ανάμεικτες, σε λωρίδες (0,5 x 5 εκ.)
-
10
γρ. κίτρινη πάστα κάρυ
o 10 γρ. Ταϊλανδέζικη κόκκινη πάστα κάρυ - 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 200 γρ. γάλα καρύδας
-
1 - 2
πρέζες ζάχαρη
o 1 - 2 πρέζες ζάχαρη καρύδας - ¼ κ.γλ. πιπέρι αλεσμένο
-
1
καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
o 1 κύβο ζωμού λαχανικών - λάδι για τηγάνισμα
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 3098.8 kJ / 740.7 kcal
- Proteine
- 23 g
- Carboidrati
- 66.7 g
- Grassi
- 45.5 g
- Grassi saturi
- 10.3 g
- Fibre
- 14.3 g
- Sodio
- 676 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Μπουρέκι Χανιώτικο
Nessuna valutazione
Καρυδότουρτα με αμυγδαλωτό
1 godz. 20 min
Φαλάφελ στο φούρνο
1 godz. 20 min
Ρύζι με ντομάτα και λαχανικά
1 godz. 15 min
Βέγκαν stir-fry με κάσιους
35min
Ουγγρική μανιταρόσουπα
30 Min
Μπολ με κουσκούς και ντρέσινγκ με ταχίνι
Nessuna valutazione
Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή
Nessuna valutazione
Ρύζι με λαχανικά και μοτσαρέλα στο φούρνο
1 godz. 20 min
Μπάρες με αμύγδαλα και φοινίκια
2sa 15 dk
Κέικ με φοινίκια, μήλα και καρύδια
Nessuna valutazione
Τάρτα με φρούτα
2 godz. 40 min