Πατάτες ογκρατέν

Πατάτες ογκρατέν

5.0 2 valutazioni

Prep. 15min

Totale 2h 30min

8 μερίδες

Ingredienti

βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
πατάτες (περίπου 2 κιλά), καθαρισμένες
7
νερό για να γεμίσει το μπολ μέχρι τη μέση
λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος, και το χυμό
1
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
30 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε κομμάτια
115 γρ.
Ιταλικό μίγμα μπαχαρικών, αποξηραμένο
1 κ.γλ.
σκελίδες σκόρδο
2
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)
185 γρ.
ζωμό κοτόπουλου
50 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
2 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¼ κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
αντικολλητικό σπρέι ψησίματος

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 253 mg

Proteine 8 g

Calorie 1427 kJ / 341 kcal

Grassi 14 g

Fibre 6 g

Grassi saturi 8 g

Carboidrati 49 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Νηστίσιμα και Πασχαλινά 10 ricette
Grecia

Ti potrebbe interessare anche...

Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

25min

Καρότα ψητά με γλάσο από σιρόπι σφενδάμου

45min

Ριζότο με παντζάρια

35min

Ρυζόγαλο με σοκολάτα

1h 5min

Μύδια με καυτερή σάλτσα ντομάτας

45min

Γαριδομακαρονάδα

40min

Κριθαράκι με σάλτσα ντομάτας και λαβράκι

50min

Πατάτες φούρνου με δεντρολίβανο και σκόρδο

1h 10min

Πιτσάκια μάφιν με πεπερόνι

45min

Τάρτα με αχλάδι και μπλε τυρί

4h 15min

Ψαρονέφρι στον φούρνο με σάλτσα μανιταριών και ρύζι

1h 20min

Γίγαντες στο φούρνο

12h 30min