![Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d62e50cd4dfbfed8438e706f12904a2b/Derivates/5583911b3ef71f3c8b8cb180d3c39d43618c25aa.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
La glace à la noix de coco (la veille)
- 800 g de lait de coco
- 150 g de sucre en poudre
- 2 c. à soupe de noix de coco en poudre
- 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
- 1 - 2 c. à soupe de rhum au goût
Les biscuits au gingembre (le jour même)
- 20 g de sucre en poudre
- 80 g de beurre sans lactose, détaillé en dés
- 110 g de sucre de canne complet non raffiné
- ½ c. à café d'extrait naturel de vanille
- 110 g de farine de blé
- ¾ c. à café de bicarbonate de sodium
- ⅛ c. à café de sel
- ¾ c. à café de gingembre en poudre
- ¾ c. à café de cannelle en poudre
- ⅛ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
Le coulis à l'ananas
- 200 g d'ananas frais, coupé en morceaux (2-3 cm)
- 100 g de jus d'ananas
- 80 g de sucre de canne complet non raffiné
Le dressage
- 100 g d'ananas frais, coupé en morceaux
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2101.6 kJ / 502.3 kcal
- Proteine
- 3 g
- Carboidrati
- 84.7 g
- Grassi
- 17.7 g
- Grassi saturi
- 11.9 g
- Fibre
- 4.7 g
- Sodio
- 233.4 mg
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