Ζεστά σταυρωτά ψωμάκια

Ζεστά σταυρωτά ψωμάκια

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 3h 50min

16 κομμάτια

Ingredienti

Ζύμη

βούτυρο, ανάλατο σε κύβους, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
60 γρ.
γάλα
300 γρ.
αλεύρι φαρίνα και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
600 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
ξηρή μαγιά
2 κ.γλ.
20 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη
κανέλα, αλεσμένη
2 κ.γλ.
μείγμα μπαχαρικών (κανέλα, μπαχάρι, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο κλπ.)
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
½ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 κ.γλ.
μεγάλο αυγό (63-73 γρ.)
1
σταφίδα
70 γρ.
ξανθή σταφίδα
70 γρ.
κιτροειδή (mixed peel)
40 γρ.

Γλάσο

αλεύρι φαρίνα
40 γρ.
ζάχαρη
20 γρ.
νερό
35 γρ.

Επικάλυψη

ξανθή ζάχαρη
25 γρ.
γάλα
45 γρ.
μαρμελάδα πορτοκάλι
1 κ.σ.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 κομμάτι

Proteine 7 g

Calorie 998 kJ / 238 kcal

Grassi 5 g

Carboidrati 43 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Πασχαλινό μενού 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Παραδοσιακό γεμιστό ψωμί με προζύμι

2h

Ρολά κανέλας με σταφίδες

3h 15min

Καφές με γάλα βρώμης και βανίλια

5min

Γάλα φιστικιού

Nessuna valutazione

Σκαλτσούνια

1h 15min

Τράιφλ με στρώσεις από τριμμένο gingerbread, κεράσια και κρέμα σόγιας

Nessuna valutazione

Κοκτέιλ Καραϊβικής

15min

Γεμιστά σαλιγκαράκια λαχανικών

Nessuna valutazione

Βάψιμο αυγών με φυσικά χρώματα

24h 45min

Ψωμί για αθλητές

3h 50min

Βραστά αβγά

20min

Smoothie με κατεψυγμένα φρούτα

5min