Πίτα με βοδινό και μπύρα

Πίτα με βοδινό και μπύρα

3.5 4 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 40min

4 μερίδες

Ingredienti

Στιφάδο με βοδινό και μπύρα

ελαιόλαδο
40 γρ.
βοδινό κρέας (για στιφάδο), σε κύβους (2 εκ.)
600 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
κρεμμύδια σε κομμάτια
150 γρ.
πράσο σε φέτες
150 γρ.
κορν φλάουερ
15 γρ.
νερό
250 γρ.
σκουρόχρωμη μπύρα
330 γρ.
φρέσκα φύλλα θυμαριού
1 κ.γλ.
σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
1 κ.σ.
πάστα σπιτικού ζωμού κρέατος
½ κ.γλ.
½ κύβο ζωμού κρέατος

Ζύμη και συναρμολόγηση

αλεύρι φαρίνα
150 γρ.
βούτυρο κρύο, σε κύβους
65 γρ.
αυγό (53-63 γρ.)
1
αλάτι
½ κ.γλ.
κρόκο αυγού ελαφρώς χτυπημένο, για το άλειμμα
1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 39 g

Calorie 2711 kJ / 647 kcal

Grassi 35 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 36 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

H Βασική Μαγειρική 158 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Κις με τυρί και κρεμμύδι (Ηνωμένο Βασίλειο)

1h 45min

Ζεστά σταυρωτά ψωμάκια

Nessuna valutazione

Σούπα με μπρόκολο και ξινή κρέμα από φιστίκια κάσιους

Nessuna valutazione

Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών

10min

Γιαουρτοπαγωτίνια με μάνγκο και μπανάνα

4h

Μπάρες με σοκολάτα, φρούτα και ξηρούς καρπούς

1h 10min

Πάστα ζωμού λαχανικών (από φλούδες και κοτσάνια)

45min

Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

40min

Ελαφρά τσιγαρισμένα φασολάκια

25min

Σοταρισμένα κρεμμύδια και σκόρδο

20min

Κρέμα custard βανίλια-σοκολάτα (TM6)

15min

Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο

1h 35min