Πίτα με βοδινό και μπύρα

Πίτα με βοδινό και μπύρα

3.5 4 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 40min

4 μερίδες

Ingredienti

Στιφάδο με βοδινό και μπύρα

ελαιόλαδο
40 γρ.
βοδινό κρέας (για στιφάδο), σε κύβους (2 εκ.)
600 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
κρεμμύδια σε κομμάτια
150 γρ.
πράσο σε φέτες
150 γρ.
κορν φλάουερ
15 γρ.
νερό
250 γρ.
σκουρόχρωμη μπύρα
330 γρ.
φρέσκα φύλλα θυμαριού
1 κ.γλ.
σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
1 κ.σ.
πάστα σπιτικού ζωμού κρέατος
½ κ.γλ.
½ κύβο ζωμού κρέατος

Ζύμη και συναρμολόγηση

αλεύρι φαρίνα
150 γρ.
βούτυρο κρύο, σε κύβους
65 γρ.
αυγό (53-63 γρ.)
1
αλάτι
½ κ.γλ.
κρόκο αυγού ελαφρώς χτυπημένο, για το άλειμμα
1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 39 g

Calorie 2711 kJ / 647 kcal

Grassi 35 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 36 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

H Βασική Μαγειρική 158 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Χούμους με φακές

5 Min

Αλμυρό παντεσπάνι σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου

Keine Bewertungen

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα

1 Std. 30 Min

Ρύζι με λάχανο pak choi και ζαμπόν

Keine Bewertungen

Κέικ ombre με λεμόνι και elderflower

5 Std. 30 Min

Κέικ σοκολάτας με μπισκότο τζίντζερ

4 Std. 30 Min

Supplì (ιταλικές κροκέτες ρυζιού)

50 Min

Πίτσα με καπνιστό σολομό

1 Std. 15 Min

Τσουρέκι

2 Std. 40 Min

Μπισκότα gingerbread

1 Std. 40 Min

Κολλώδες ρύζι στον ατμό με χοιρινό (Ατομικές πουτίγκες ρυζιού σε φορμάκια)

Keine Bewertungen

Γαρίδες με μέλι και δεντρολίβανο

1 Std. 20 Min