Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Tiramisù (senza glutine e senza lattosio)
Prep. 30min
Totale 8h 50min
12 porzioni
Ingredienti
Pasta biscotto
-
300 g di caffè espresso o istantaneo
-
180 g di albumi (circa 6 albumi di uova medie)
-
150 g zucchero
-
105 g di farina di riso
-
45 g di amido di mais (maizena)
-
1 pizzico di sale
-
120 g di tuorli d'uovo (circa 8 tuorli di uova medie)
-
1 cucchiaino di scorza di limone tritata (circa ½ limone)
Crema e terminare la preparazione
-
900 g di tofu delicato scolato, asciugato e tagliato a pezzi (3 cm)
-
100 g di bevanda a base di soia
-
90 g zucchero
-
4 cucchiai di Marsala dolce
-
cacao amaro in polvere a piacere
-
cioccolato fondente (senza lattosio) in scaglie
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
78.1 mg
Proteine
10.3 g
Calorie
917 kJ /
219 kcal
Grassi
6.1 g
Fibre
1.7 g
Grassi saturi
2.5 g
Carboidrati
31.9 g
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