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Gluten-free Puff Pastry

Gluten-free Puff Pastry
3.1 8 valutazioni
Prep. 20min
Totale 1h 30min
450 g
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Ingredienti

  • unsalted butter diced (1-2 cm), then frozen for 30 minutes
    200 g
  • gluten-free plain white flour plus extra for dusting
    200 g
  • water ice cold
    65 g
  • fine sea salt
    ½ tsp

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 450 g

Sodio 1187.3 mg
Proteine 21 g
Calorie 8686 kJ / 2076 kcal
Grassi 168.6 g
Fibre 19.2 g
Grassi saturi 102.8 g
Carboidrati 141.2 g

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