Dispositivi & accessori
Τούρτα Black Forest
Prep. 50min
Totale 2h 30min
10 κομμάτια
Ingredienti
Παντεσπάνι σοκολάτας
-
βούτυρο για το βουτύρωμαλίγο
-
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα120 γρ.
-
κρόκους αυγού2
-
αυγά4
-
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)140 γρ.
-
αλάτι (opzionale)1 πρέζα
-
κορν φλάουερ20 γρ.
-
μπέικιν πάουντερ1 κ.γλ.
-
κακάο20 γρ.
Γέμιση και συναρμολόγηση
-
βύσσινο (καθαρό βάρος) και το σιρόπι του370 γρ.
-
ζάχαρη άχνη300 γρ.
-
Kirsch (μπράντυ από κεράσια) (cherry brandy)50 γρ.
-
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά πολύ κρύα800 γρ.
-
τυρί μασκαρπόνε400 γρ.
-
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια300 γρ.
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 κομμάτι
Proteine
10.9 g
Calorie
3748.8 kJ /
897 kcal
Grassi
56.5 g
Fibre
3.9 g
Carboidrati
80.8 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Μαύρα Πιάτα
8 ricette
Internazionale
Internazionale
Ti potrebbe interessare anche...
Τούρτα με παπαρουνόσπορους
5h
Χριστουγεννιάτικο τιραμισού
24h 20min
Παγωτό σοκολάτας με τσίλι και σιρόπι με ουίσκι
Nessuna valutazione
Γλάσο μαύρης σοκολάτας
Nessuna valutazione
Ατομικά μοσχαρίσια φιλέτα Wellington με σάλτσα κόκκινου κρασιού
Nessuna valutazione
Κέικ αμυγδάλου με επικάλυψη λευκής σοκολάτας
3h
Λουκουμάδες
2h 25min
Τράιφλ με στρώσεις από τριμμένο gingerbread, κεράσια και κρέμα σόγιας
Nessuna valutazione
Μίνι μπριός με ελιές και λιαστές ντομάτες
4h 30min
Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες
24h 15min
Κριτσίνια με προσούτο και μυρωδικά
30min
Παραδοσιακή μηλόπιτα
3h 30min