Menù: Paella; insalata pipirrana; mousse al cioccolato (Bimby Friend)

Menù: Paella; insalata pipirrana; mousse al cioccolato (Bimby Friend)

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Prep. 15min
Totale 55min
4 porzioni

Ingredienti

Mousse al cioccolato
  • di biscotti al burro, a pezzi
    100 g
  • di cioccolato bianco a pezzi
    150 g
  • di panna (30-40% di grassi) fredda
    250 g
  • di frutti rossi misti freschi
    250 g
Salsa ai frutti rossi e Paella
  • di frutti rossi misti freschi
    100 g
  • di zucchero vanigliato
    30 g
  • di acqua
    680 g
  • di salame chorizo a fette (1 cm)
    250 g
  • di porro a fette (1 cm)
    100 g
  • spicchi di aglio
    2
  • di peperone rosso a pezzi (3-4 cm)
    150 g
  • di olio di oliva
    20 g
  • di riso (spagnolo "bomba" o italiano "Arborio")
    350 g
  • di fave fresche
    200 g
  • di cuori di carciofo
    150 g
  • di pomodori a cubetti (1-2 cm)
    200 g
  • di zafferano
    1 bustina
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    ½ cucchiaino
  • di paprika in polvere, affumicata
    ½ cucchiaino
Insalata Pipirrana
  • di peperone verde a pezzi
    100 g
  • di cipollotto a fette (2 cm)
    50 g
  • di foglie di lattuga
    50 g
  • di olive denocciolate
    50 g
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di aceto di vino rosso
    1 cucchiaio
  • di origano secco o fresco
    1 cucchiaio
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pomodori sbucciati e a cubetti (1 cm)
    250 g
  • di cetriolo a cubetti (1 cm)
    100 g
Terminare la preparazione
  • di olive nere denocciolate a metà
    50 g
  • di succo di limone, spremuto fresco
    30 g
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritate
    2 rametti

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 1472.5 kcal / 6160.7 kJ
Proteine 35 g
Grassi 82.6 g
Carboidrati 154.3 g
Fibre 13.3 g
Grassi saturi 34.6 g
Sodio 2394.9 mg

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