Impasto per pizza integrale
TM6

Impasto per pizza integrale

4.6 (57 valutazioni )

Ingredienti

  • 510 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero (opzionale)
    o 1 cucchiaino di malto in polvere (opzionale)
  • 10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
    o 3 g di lievito di birra disidratato
  • 250 g di farina integrale
  • 150 g di farina di forza (o manitoba)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 12 g di sale

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2026 kJ / 484.3 kcal
Proteine
14.3 g
Carboidrati
92 g
Grassi
9.1 g
Grassi saturi
1.5 g
Fibre
6.6 g
Sodio
1184.1 mg

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