Risotto printanier

Risotto printanier

4.5 66 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

50 g de parmesan en morceaux
630 g de bouillon de légumes
12 asperges têtes et queues séparées
75 g de petits pois frais
2 échalotes
1 gousse d'ail
40 g d'huile d'olive
250 g de riz spécial risotto
80 g de vin blanc sec
3 branches de thym frais effeuillées
60 g de crème liquide entière
du sel
du poivre moulu
8 brins de ciboulette fraîche ciselés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 12 g

Calorie 1975 kJ / 471 kcal

Grassi 20 g

Carboidrati 56 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Recettes végétariennes 120 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto aux asperges et au safran

Risotto aux asperges et au safran

35min

Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés

Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés

1h

Risotto au safran, pecorino et tomates

Risotto au safran, pecorino et tomates

30min

Risottos aux champignons, petits pois et pancetta

Risottos aux champignons, petits pois et pancetta

35min

Risotto aux asperges

Risotto aux asperges

45min

Risotto tout vert

Risotto tout vert

40min

Menu veggie - Risotto forestier aux pignons

Menu veggie - Risotto forestier aux pignons

1h

Risotto aux légumes verts, mascarpone et pesto de menthe

Risotto aux légumes verts, mascarpone et pesto de menthe

40min

Risotto aux asperges

Risotto aux asperges

35min

Risotto courgette et bacon

Risotto courgette et bacon

35min

Risotto au potimarron et aux saint-jacques

Risotto au potimarron et aux saint-jacques

1h 30min

Risotto au poireau et à la pancetta

Risotto au poireau et à la pancetta

35min