Gnocchi al ragù

Gnocchi al ragù

4.4 50 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h 10min

6 porzioni

Ingredienti

Gnocchi di patate

800 g di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
2000 g di acqua
350 g di farina tipo 00
1 uovo (da 60 g circa)
1 ½ - 2 cucchiaini di sale a piacere

Ragù di carne

60 g di olio extravergine di oliva
170 g di cipolle dorate in quarti

170 g di cipolle rosse, in quarti
150 g di carote pelate e a rondelle (1-2 cm)
80 g di gambo di sedano a fette (0.5-1 cm)
600 g di carne trita mista (metà manzo, metà maiale)
80 g di vino rosso
600 g di passata di pomodoro
100 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino raso di zucchero

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1078 mg

Proteine 34.2 g

Calorie 2538.8 kJ / 606.8 kcal

Grassi 19 g

Fibre 6.5 g

Grassi saturi 4.4 g

Carboidrati 78.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2022 31 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Polpette di pane

30 menit

Lasagne funghi e salsiccia

1j 40 menit

Salsa al pomodoro

40 menit

Risotto zucca e gamberi (Bimby Friend)

35 menit

Tagliatelle al ragù (Bimby Friend)

1j

Spaghetti con polpette al sugo (Bimby Friend)

45 menit

Ceci a Cottura Lenta

14j 40 menit

Spezzatino alla salentina

3j 20 menit

Parmigiana di patate

2j

Frittelle di patate aromatiche

45 menit

Trippa alla romana

2j

Pappardelle al ragù di cinghiale

2j