Mini cheeseburger

4.7 14 valutazioni
Prep. 55min
Totale 3h
25 pezzi

Ingredienti

Pane per burger
  • uova
    4
  • di latte intero
    190 g
  • di lievito di birra fresco sbriciolato
    20 g
  • di burro a tocchetti
    30 g
  • di miele
    70 g
  • di farina tipo 00
    560 g
  • semi di sesamo bianchi a piacere
Mini hamburger di manzo
  • di coriandolo fresco le foglie
    4 - 5 rametti
  • di peperoncino piccante fresco senza semi, a pezzi
    10 g
  • di carne trita di manzo
    730 - 750 g
  • di sale
    1 cucchiaino raso
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
  • di salsa Worcestershire
    1 - 2 cucchiaini
  • di senape di Digione
    1 ½ cucchiaino
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • di Cheddar (3x4 cm)
    25 fette
  • maionese a piacere
  • lattuga romana le foglie, a pezzi
  • di pomodoro a metà
    13 fette
  • cipolla rossa a fettine
    1
  • cetriolini sott'aceto a fette di 2 mm
    1 - 2
  • salsa barbecue (vedere consigli)

Valori nutritivi per 1 pezzo

Calorie 204.4 kcal / 855.4 kJ
Proteine 12.6 g
Grassi 8.6 g
Carboidrati 20.6 g
Fibre 0.5 g
Grassi saturi 3.4 g
Sodio 153.6 mg

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