Gelato ai semi di sesamo nero

Gelato ai semi di sesamo nero

4.6 9 valutazioni

Prep. 10min

Totale 17h

6 porzioni

Ingredienti

Gelato

100 g di semi di sesamo neri
130 g di zucchero di canna mascobado
30 g di destrosio
5 g di farina di semi di carrube
20 g di acqua
55 g di tuorli (circa 3 tuorli)
400 g di latte intero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
5 g di colorante alimentare in gel nero

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 61.3 mg

Proteine 7.5 g

Calorie 1566.5 kJ / 374.5 kcal

Grassi 20.4 g

Fibre 6.1 g

Grassi saturi 7.5 g

Carboidrati 44.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Black collection 11 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pane ai semi di girasole

22h

Cioccolatini fondenti con cuore di lampone

4h

Anelli cioccolato e mandorle

40min

Torta al cioccolato con popcorn e glassa al burro di arachidi

1h 30min

Nidi di meringa

3h 20min

Sciroppo alla vaniglia

30min

Palline proteiche al burro d'arachidi e cioccolato

45min

Schiacciata con l'uva

2h

Barrette alle castagne caramellate

30min

Rotolini di farro

30h

Rosette di farro

17h 30min

Semifreddo alla mela su crumble di biscotti

6h