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Paquetes de salmón al estilo mediterráneo con hierbas frescas
Prep. 15min
Totale 40min
4 porciones
Ingredienti
-
1 cda de semillas de comino
-
1 cda de semillas de cardamomo
-
la ralladura de 1 limón amarillo
-
1 diente de ajo pelado
-
20 g de almendras, crudas
-
20 g de hojas de albahaca fresca
-
5 g de hojas de cilantro
-
10 g de hojas de perejil fresco
-
20 g de jugo de limón amarillo
-
40 g de aceite de oliva extra virgen
-
1 cdita de sal
-
100 g de cebolla cambray en trozos (2-3 cm)
-
100 g de zanahoria pelada y en trozos (2-3 cm)
-
50 g de apio en trozos (2-3 cm)
-
2 pizcas de pimienta negra molida
-
4 filetes de salmón fresco, sin piel ni espinas (aprox. 100-150 g cada uno)
-
1200 g de agua
-
150 g de cebada inflada
-
100 g de brócoli en trozos pequeños
-
aceite de oliva extra virgen para rociar
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porción
Sodio
731.5 mg
Proteine
88.9 g
Calorie
4688.6 kJ /
1120.6 kcal
Grassi
67.2 g
Fibre
10.5 g
Grassi saturi
14.1 g
Carboidrati
38.6 g
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