Bimby Friend necessario

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Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Bimby Friend

Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)

5.0 (9 valutazioni )

Ingredienti

Polpettine

  • 50 g di pane, fresco o secco, a pezzi
  • 100 g di latte
  • 8 rametti di menta fresca, le foglioline lavate
  • 1 spicchio di aglio, senz'anima
  • 240 g di carne trita di manzo
  • 240 g di carne trita di maiale
  • 2 uova
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • olio extravergine di oliva q.b.

Salsa al pomodoro

  • ½ spicchio di aglio
  • 60 g di cipolla a pezzi
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 600 g di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Purè di patate

  • 1000 g di patate a pasta farinosa, pelate e a fette (0,5-1 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 350 g di latte intero
  • 30 g di burro
  • 2 pizzichi di noce moscata
  • 1 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1740 kJ / 415.8 kcal
Proteine
24.3 g
Carboidrati
41.3 g
Grassi
18.2 g
Grassi saturi
6.9 g
Fibre
4.8 g
Sodio
1106.8 mg

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