Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Anche necessario
Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica)
Navajas al ajillo
Prep. 1h
Totale 4h 40min
10 unidades
Ingredienti
Para las navajas
-
2600 g de agua
-
10 g de sal
-
20 navajas
-
30 g de zumo de limón
Para la esencia de navajas
-
1 cucharada colmada de aceite de oliva
Gel de esencia de navajas
-
1 g de agaragar
Para el aceite de ajo y guindilla
-
100 g de aceite de oliva
-
20 g de dientes de ajo en mitades
-
½ guindilla roja seca sin semillas
-
20 g de vinagre de jerez
Para el ajo escalivado
-
2 - 4 cabezas de ajos enteras (200 g)
Para el aceite de ajo
-
250 g de aceite de oliva
-
1 - 2 cabezas de ajos cortadas por la mitad (100 g)
Para la mayonesa de ajo negro
-
1 huevo
-
1 cucharadita de sal
Acabado y presentación
-
10 tartaletas
-
10 flores comestibles de ajo
-
10 flores comestibles de aliso blanco
-
10 flores comestibles de saúco
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 unidad
Sodio
814.8 mg
Proteine
6 g
Calorie
1605 kJ /
383 kcal
Grassi
37.6 g
Fibre
0.4 g
Grassi saturi
5.3 g
Carboidrati
7.1 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Revista Thermomix nº 155
52 ricette
Spagna
Spagna
Ti potrebbe interessare anche...
Mejillones al vapor (1000 g)
30min
Mejillones al vapor (500 g)
20min
Romanescu, gambones y almejas con salsa
1h 20min
Fabas con almejas en cocción lenta
20h
Navajas con mojo verde
40min
Mariscada
3h 30min
Chirlas en salsa verde de cilantro
25min
Mejillones al limón
30min
Arroz con almejas
1h 45min
Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos
45min
Lubina al vapor con brócoli y vinagreta de encurtidos
25min
Mejillones al vapor con salsa picante
45min