Mixed grain risotto

Mixed grain risotto

4.6 12 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 25min

4 portions

Ingredienti

rindless bacon rashers finely sliced
150 g
vegetable oil
40 g
large onion cut into wedges
1
garlic cloves
3
fresh long red chillies trimmed and deseeded
2
red quinoa
100 g
water to soak
water
1800 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
pearl barley
100 g
puy lentils
100 g
pearl couscous
100 g
salted butter
50 g
frozen peas
250 g
fresh mint leaves only, roughly torn
8 sprigs
ground black pepper to season

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 369.3 mg

Proteine 25.9 g

Calorie 3273.8 kJ / 782.5 kcal

Grassi 38.1 g

Fibre 15.7 g

Grassi saturi 12.6 g

Carboidrati 86.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Good Food Mark LaBrooy 10 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Mushroom and kale risotto

55min

Delicious coconut dhal (6 months+)

30min

Sweet potato korma with crispy potato skins

55min

Savoury stuffed pumpkin

1h 25min

Mixed mushroom burgers

50min

Mushroom stroganoff

20min

Spinach and artichoke penne

1h 5min

Chakalaka

35min

Pumpkin tahini smash

40min

Bean ratatouille with halloumi

30min

Sweet potato lentil pie

50min

Zucchini, lentil and coconut stew

30min