Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

4.3 103 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 35min

4 raciones

Ingredienti

Caramelo líquido oscuro

300 g de azúcar
90 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón

Cocción del solomillo y manzanas

500 g de solomillo de cerdo en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)
70 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en cuartos
2 - 3 dientes de ajo
10 - 15 g de jengibre fresco
1 manzana Golden
100 g de vino de Oporto
50 g de zumo de naranja
50 g de salsa de soja
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
½ cucharadita de jengibre molido
¼ de cucharadita de cayena molida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 raciones

Sodio 3929.1 mg

Proteine 111.3 g

Calorie 8065 kJ / 1929 kcal

Grassi 95.8 g

Fibre 5.3 g

Grassi saturi 20.3 g

Carboidrati 155.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 155 52 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40min

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4h

Aceitunas marinadas a la naranja

1h

Salsa de pimiento rojo

55min

Ensalada de zanahoria rallada

10min

Ternera guisada con setas frescas en cocción lenta

2h 20min

Caldo de carne en cocción lenta

3h 50min

Sunrise margarita (sin alcohol)

5min

Margarita mediterránea

10min

Fingers de pollo rellenos

50min

Pollo asado de Navidad

8h

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

5h