Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

4.2 19 valutazioni

Prep. 15min

Totale 2h 45min

6 raciones

Ingredienti

3300 g de agua
6 huevos (M)
100 g de puerro en trozos
80 g de zanahoria en trozos
60 g cebolla en trozos
80 g de apio en trozos
500 g de huesos de jamón ibérico lavados
100 - 150 g de jamón ibérico en lascas

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 977.2 mg

Proteine 26.8 g

Calorie 1079 kJ / 257 kcal

Grassi 13.9 g

Fibre 1.3 g

Grassi saturi 4.5 g

Carboidrati 6.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 155 52 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Ostras con tres aliños

15min

Cantaloupe bowl

20min

Brochetas de pollo con aliño de yogur y kiwi

1h 10min

Ceviche de boquerones

1h

Vieiras con salsa de curry y azafrán

15min

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

25min

Pulpo con fabes y chorizo al vacío

4h 45min

Salmón en escabeche con caramelo de aceituna

72h 30min

Curry japonés de ternera

40min

Bol de pasta multivegetales con salmón y salsa de cacahuetes

35min

Plátanos fritos (Pisang goreng) - Indonesia

30min

Caldero de mariscos con emulsión de albahaca

1h 30min