Chocolade en chilli ijs met whiskey siroop

Chocolade en chilli ijs met whiskey siroop

3.7 3 valutazioni

Prep. 5min

Totale 14h 20min

10 porties

Ingredienti

Chocolade ijs

suiker
150 g
rode chilipeper, gedroogd (zie tip)
1
pure chocolade, 70% cacao in stukken
100 g
eierdooiers
8
ongezoete cacaopoeder
40 g
melk min. 3,2%
620 g
zout
¼ tl
room, min. 30% vet
620 g

Whiskey siroop

bourbon-whiskey (bv. Jack Daniel's, Jim Beam...) (zie tip)
120 g
suiker
100 g
water
20 g
ahornsiroop (opzionale)
30 g
30 g honing
zout
2 - 3 snuifjes
gemalen kaneel
2 snuifjes
natuurlijk vanille-extract
½ tl

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 146.6 mg

Proteine 6.7 g

Calorie 2027.4 kJ / 484.6 kcal

Grassi 32.7 g

Fibre 2.7 g

Grassi saturi 19.3 g

Carboidrati 37.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Black Collection 10 ricette
Benelux

Ice Ice Baby 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Chutney van gekarameliseerde rode uien

24h

Kippenbouillonpasta

45min

Vers pastadeeg

1h

Eiersalade in een knapperig Paasnestje

1h

Crumble met peren en crème van ricotta

1h

Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

2h

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

2h 20min

200 g ui fruiten

20min

Peergelei

10h

Pulled pork met gestoomde broodjes

3h

Peren in rode wijn

3h 20min

Mosterd-dillesaus

2h 15min