Pulled pork met gestoomde broodjes

Pulled pork met gestoomde broodjes

4.3 6 valutazione

Prep. 25min

Totale 3h

6 porties

Ingredienti

Gestoomde broodjes

plantaardige olie voor het invetten
water
300 g
instantgist
3 tl
30 g verse gist, verkruimeld
bloem
500 g
fijn zout
2 tl

Pulled pork en appel

varkensschouderlap, ontbeend
1000 - 1200 g
teentjes knoflook
3
rode ui (ongeveer 1 ui), gehalveerd
120 g
wortel (ongeveer 1 wortel), in vier gesneden
110 g
selderstengels (ongeveer 2 stengels), in vier gesneden
80 g
venkelknol (ongeveer 1/2 knol), in dunne schijfjes
80 g
appels, zuur (vb.Granny Smith), klokhuis verwijderd en in acht gesneden
2
olijfolie
40 g
paprika, gerookt, gemalen
2 tl
2 tl zoete paprikapoeder
mosterd
1 tl
gedroogde pepervlokken
½ tl
bruine suiker
1 el
azijn
80 g
melasse
50 g
50 g suikerstroop
kippenbouillonpasta, huisgemaakt
1 el
1 kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
tomatenpuree
1 el
melk om te bestrijken
1 - 2 el
groene sla als bijgerecht

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 48.9 g

Calorie 3745 kJ / 891 kcal

Grassi 40.7 g

Fibre 7 g

Carboidrati 80.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Koken met de Varoma 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Wortelbeignets met avocadosmash, tonijn en wasachtige eieren

Wortelbeignets met avocadosmash, tonijn en wasachtige eieren

Nessuna valutazione

Reuben sandwich met gegrild rundvlees

Reuben sandwich met gegrild rundvlees

Nessuna valutazione

Aardappeltortilla met chorizo

Aardappeltortilla met chorizo

50min

Clafoutis met amarena kersen en amandelmelk

Clafoutis met amarena kersen en amandelmelk

Nessuna valutazione

Bananensticks met chocoladecoating

Bananensticks met chocoladecoating

Nessuna valutazione

Chilli con carne

Chilli con carne

35min

Lam in korst op Italiaanse wijze

Lam in korst op Italiaanse wijze

5h

Garnaal en zoete aardappel beignets

Garnaal en zoete aardappel beignets

55min

Krokante kalkoenballetjes met linzen

Krokante kalkoenballetjes met linzen

Nessuna valutazione

Pikante sinaasappelchocolade op een stokje

Pikante sinaasappelchocolade op een stokje

2h 50min

Taartje zonder koken met zalm en dille

Taartje zonder koken met zalm en dille

1h 15min

All-in-one kip cacciatore

All-in-one kip cacciatore

2h 45min