![Spargel-Kartoffel-Rösti mit Schinken-Ei-Dip Spargel-Kartoffel-Rösti mit Schinken-Ei-Dip](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fc87e92ac7bb435df75d80241cffbc2e/Derivates/f1514ef167f4584d7cb854378ee6b3893fa6c7b6.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Spargel-Kartoffel-Rösti
- 600 g Kartoffeln, in Stücken
- 250 g Spargel, grün, unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 4 cm)
- 200 g Spargel, weiß, geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 4 cm)
- 2 Schalotten
- 3 EL Haferflocken
- 60 g Speisestärke
- 2 Eier
- 2 TL Salz
- ½ TL Muskat
Spargel-Ei-Dip und Fertigstellung
- 500 g Wasser
- 3 Eier
- 150 g Spargel, weiß, geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 4 cm)
- 150 g Spargel, grün, unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 4 cm)
- Öl zum Braten
- 100 g gekochter Schinken, in Scheiben, in Stücken
- 200 g Frischkäse
- 200 g Schmand
- 1 TL Senf
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 2704 kJ / 646 kcal
- Proteine
- 26 g
- Carboidrati
- 60 g
- Grassi
- 36 g
- Grassi saturi
- 18 g
- Fibre
- 10.5 g
- Sodio
- 2058 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Grüne Spätzle mit Kürbis-Paprika-Sauce
40min
Zucchini-Käse-Pfannkuchen mit Dill-Knoblauch-Sauce
1hod. 15min
Lungauer Topfentascherl
2hod. 30min
Sellerie-Cordon-Bleu
1hod.
Kalbsrollbraten mit Pfifferlingsfüllung
3 Std. 15 Min
High Protein Poke Bowl
1hod.
Kräuterfisch mit Karottenreis und Rucolasauce
55min
Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden
1 godz. 20 min
Reibekuchen-Pizza mit Roastbeef
1hod.
Spargel-Zwiebelkuchen
1hod. 10min
Rote-Bete-Rösti mit Forelle und Dip
30min
Gemüsepuffer mit Lachstopping
40min