Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

Hirschrücken mit Kakaokruste und Schokoladen-Orangen-Butter

Menü: Zander mit Apfel-Gemüse und Salbei; Dunkles Schokomousse mit weißer Schokocreme

Katsu-Schnitzel mit gebackenen Kartoffeln, Wasabi-Dill-Dressing und Weißkohlsalat

Gorgonzola-Eis mit gedünsteten Birnen und gerösteten Walnüssen

Französische Zwiebelsuppe

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

Kaltes Erbsensüppchen | Kohlrabi | Erdbeere

Wildschwein-Ravioli mit Specksauce

Milchreis mit Pudding, Karamellcreme und Beeren

Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree

Wiener Kochsalat mit Erbsen, Rösti und Ei