Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 80 g di cipolla rossa di Tropea a rondelle sottili
- 80 g di aceto di mele
- 40 g di aceto di vino rosso
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di zucchero
Grattini
- 480 g di semola rimacinata di grano duro
- 2 uovo
- 120 g di acqua
- 1 cucchiaino di curcuma in polvere
Emulsione e salmone
- 10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
- 65 g di olio extravergine di oliva
- 15 g di senape
-
1
rametto di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
o 1 rametto di finocchietto selvatico - 450 g di filetti di salmone fresco, senza pelle a tocchetti (2 cm)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 500 g di acqua
Terminare la preparazione
- 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 200 g di sedano a tocchetti (2 cm)
- sale q.b. (opzionale)
- pepe bianco macinato q.b. (opzionale)
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 2344.8 kJ / 560.5 kcal
- Proteine
- 26.2 g
- Carboidrati
- 65 g
- Grassi
- 23.6 g
- Grassi saturi
- 2.4 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodio
- 416.5 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Ciambella noci e caffè al Varoma
2h 30min
Casoncelli alla zucca (vegan)
1h 30 min
Cornetto di Matera
4h 30 min
Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano
55 min
Sgombro con crema di datterini gialli sottovuoto
40 min
Sospiri sardi (senza glutine)
1h
Crostata ai cachi freschi
1h
Confettura di zucca (Bimby Friend)
45 min
Paella veloce
40 min
Pizza vegetariana con Affettatutto Bimby®
3h
Torta agli agrumi
45 min
Bucatini con le canocchie
35 min