Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 100 g tri-colour quinoa
- 1250 g water
- 6 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- ½ lemon, zest only, no white pith
- 1 garlic clove
- ½ fresh long red chilli (deseeded if preferred)
- 60 g olive oil
- 600 g fresh skinless, boneless salmon fillet
- 1 red capsicum, deseeded and cut into eighths
- ½ red onion, cut into halves
- 1 Lebanese cucumber, cut into quarters
- 150 g feta cheese
- 3 sprigs fresh basil, leaves only
- 1 tsp Dijon mustard
- 1 tbsp apple cider vinegar
- ½ tsp sea salt
- 2 pinches ground black pepper
- 300 g vine-ripened tomatoes, cut into pieces (2 cm)
- 1 avocado, flesh only, thinly sliced
- 2 tbsp fresh chives, thinly sliced
- 100 g kale, thinly sliced
- 1 tbsp pepitas
- 2 tbsp dried cranberries
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2343.2 kJ / 557.9 kcal
- Proteine
- 31.7 g
- Carboidrati
- 17.5 g
- Grassi
- 39.3 g
- Grassi saturi
- 10.3 g
- Fibre
- 5.8 g
- Sodio
- 534.7 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Warm Mediterranean couscous salad
30min
Sweetcorn and black rice salad
1hod.
Quinoa salad with mango salsa
1hod.
Warm capsicum and tomato salad with olives
50 Min
Salmon with ginger sauce and spiced cashews
30min
Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad
50 Min
Spelt and chicken salad
1hod. 15min
Quinoa salad with chicken and avocado
1hod. 15min
Sweet potato and grain salad
1 Std. 30 Min
Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt
1hod.
Kale, sprouts and red cabbage salad
4 Std. 35 Min
Turkey taco salad bowl
15min