Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Whey bread with soft cheese (TM6)
Prep. 15min
Totale 13h 15min
12 portions
Ingredienti
Soft cheese
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full cream milk1500 g
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sour cream200 g
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water250 g
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lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder30 g
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sea salt1 - 2 pinches
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dried fruit and nut mix (see Tips)1 - 2 tbsp
Whey bread
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wheat grains (see Tips)100 g
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dried instant yeast2 tsp
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baker's flour plus extra to dust400 g
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sea salt1 tsp
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butter melted, to brush1 tbsp
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mixed seeds to sprinkle1 tbsp
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honey to serve (optional)
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
294.9 kcal /
1233.9 kJ
Proteine
10.2 g
Grassi
10.3 g
Carboidrati
41 g
Fibre
2.5 g
Grassi saturi
5 g
Sodio
244.3 mg
