Salade de cabillaud, tomate et céleri

Name: Salade de cabillaud, tomate et céleri
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 50 g d'huile d'olive extra vierge; 20 g de vinaigre balsamique; 1 ½ c. à café d'herbes aromatiques variées, déshydratées; 1 c. à café de jus de citron; ½ c. à café de sel; 4 pincées de poivre fraîchement moulu; 4 filets de cabillaud; 1000 g d'eau; 200 g de tomates mûres; 100 g de branche de céleri; 100 g de salade verte

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 1h 30min

Porzioni 4 portions

Ingredienti

50 g d'huile d'olive extra vierge
20 g de vinaigre balsamique
1 ½ c. à café d'herbes aromatiques variées, déshydratées (basilic, origan, thym, romarin)
1 c. à café de jus de citron, et 30 g
½ c. à café de sel, et 3 pincées
4 pincées de poivre fraîchement moulu
4 filets de cabillaud (200 g chacun, 2 cm d'épaisseur)
1000 g d'eau
200 g de tomates mûres, coupées en morceaux
100 g de branche de céleri, coupée en morceaux
100 g de salade verte
o 100 g de pousses d'épinards

Valori nutritivi: per 1 portion
Calorie: 1508 kJ / 360 kcal
Proteine: 37 g
Carboidrati: 4 g
Grassi: 22 g
Grassi saturi: 3 g
Fibre: 1.6 g
Sodio: 370 mg