Foie gras aux figues et à l'armagnac

Foie gras aux figues et à l'armagnac

4.7 33 valutazioni

Prep. 20min

Totale 13h 30min

4 portions

Ingredienti

La veille

1 foie gras de canard cru dénervé (500 g env.)
½ c. à café de quatre-épices moulu
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
2 c. à café de sel
du poivre moulu
10 g d'armagnac
6 figues sèches coupées en petits dés
500 g d'eau

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 7 g

Calorie 2782 kJ / 665 kcal

Grassi 64 g

Carboidrati 15 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Crèmes brûlées à la crème de marrons

3h 20min

Pissaladière classique

2h

Blinis et tapenade au maquereau

50min

Moelleux à la clémentine

1h 40min

Gougères au comté, craquelin et crème truffée

1h 30min

Champignons à la grecque à la harissa

4h 40min

Sorbet à la quetsche et tuiles à la pistache

45min

Tarte fine aux groseilles et crème biscuitée

13h 10min

Tarte aux abricots et au nougat

2h 20min

Riz au lait, poires pochées et sauce chocolat

1h 20min

Pannacotta betterave-framboise

3h 20min

Gâteau à la rhubarbe et aux amandes

2h 10min