Wegańskie curry z cytrynowym ryżem

Wegańskie curry z cytrynowym ryżem

4.8 497 valutazione

Prep. 15min

Totale 40min

6 porcji

Ingredienti

Cytrynowy ryż

skórka z cytryny ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na kawałki
1200 g wody
sok z cytryny, świeżo wyciśnięty (z 1 szt.)
25 g oleju
250 - 300 g ryżu jaśminowego
1 laska cynamonu
2 liście limonki Kaffir, suszone (opzionale)
1 - 1 ½ łyżeczki soli

Wegańskie curry

100 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
30 g oleju
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
2 łyżeczki curry, mielonego
400 g batatów pokrojonych na 1-2 cm kawałki
400 g krojonych pomidorów, z puszki
400 g mleczka kokosowego
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
250 - 300 g brokułu podzielonego na małe różyczki
200 - 300 g cukinii pokrojonej w 5 mm półplastry
240 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej (z puszki 400 g)
kolendra, świeża

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 736 mg

Proteine 11.3 g

Calorie 2424 kJ / 579 kcal

Grassi 27.8 g

Fibre 10.8 g

Grassi saturi 15.3 g

Carboidrati 77.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

STACJA THERMOMIX FRIEND® - OBIADY II 10 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Wiosenne curry warzywne z cytrynowym ryżem

Wiosenne curry warzywne z cytrynowym ryżem

40min

Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem

Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem

55min

Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa

Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa

1h

Wegetariańskie chili z ryżem; Serniczki w słoiczkach

Wegetariańskie chili z ryżem; Serniczki w słoiczkach

45min

Wegetariańska moussaka (musaka)

Wegetariańska moussaka (musaka)

1h 5min

Warzywne curry z mleczkiem kokosowym

Warzywne curry z mleczkiem kokosowym

50min

Kokosowy dhal z soczewicy

Kokosowy dhal z soczewicy

20min

Paneer w sosie maślanym (Paneer Makhani)

Paneer w sosie maślanym (Paneer Makhani)

55min

Dahl z mleczkiem kokosowym i szpinakiem

Dahl z mleczkiem kokosowym i szpinakiem

55min

Wegańskie "chili con carne"

Wegańskie "chili con carne"

1h

Curry z pieczoną dynią i ciecierzycą

Curry z pieczoną dynią i ciecierzycą

1h

Tofu po koreańsku

Tofu po koreańsku

1h 20min