Blanquette aux légumes

Blanquette aux légumes

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Prep. 15min

Totale 1h 25min

4 portions

Ingredienti

100 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
800 g d'eau
2 poireaux
2 clous de girofle
3 pincées de sel
3 pincées de poivre blanc moulu
200 g de carottes coupées en tronçons (2 cm)
300 g de pommes de terre coupées en morceaux (2-3 cm)
300 g de haricots verts surgelés
200 g de petits pois surgelés
30 g de beurre en morceaux
30 g de farine de blé
1 jaune d'œuf (opzionale)
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 650.8 mg

Proteine 15 g

Calorie 1697 kJ / 405.8 kcal

Grassi 16.8 g

Fibre 15.5 g

Grassi saturi 10.5 g

Carboidrati 41 g

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