Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 140 g d'oignons, coupé en deux
- 200 g de carottes, coupées en tronçons
- 150 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
- 20 g de beurre
- 1000 g de pommes de terre
- 500 g de cabillaud, coupé en morceaux (3 cm)
- 500 g de saumon frais, coupé en morceaux (3 cm)
- 4 pincées de sel
- 4 pincées de poivre blanc moulu
- 250 g de vin blanc
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 20 g d'eau
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 dose de safran
- 1 c. à soupe de fumet de poisson
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2420 kJ / 578.5 kcal
- Proteine
- 37.5 g
- Carboidrati
- 34.8 g
- Grassi
- 27.8 g
- Grassi saturi
- 5 g
- Fibre
- 15.7 g
- Sodio
- 1.3 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
1h
Parmentier de chou-fleur au saumon
1 Std. 15 Min
Cocotte de saumon aux petits légumes
55min
Paupiette de la mer au vin blanc
45 min
Cassoulet de la mer
50min
Gratin de poissons à la choucroute
40 min
Baeckeoffe aux deux poissons
1 godz. 45 min
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
45 min
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50min
Gratin de lieu
1h 25min
Papillote d'églefin au citron et petits légumes
1h
Cassolette de poissons
1h