Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 gousse d'ail, pelée et dégermée
- 350 g de champignons des bois frais, mélangés et nettoyés
- 20 g de beurre
- 1 c. à soupe de feuilles de thym frais
- du sel
- du poivre moulu
- le zeste d'un citron jaune non traité, râpé finement
- 50 g de pain blanc rassis, en petits morceaux
- 1500 g de rôti de porc, dans le filet, prêt à farcir
- 1 tête d'ail
- 3 branches de céleri, en tronçons
- 6 - 8 carottes, coupées en morceaux
- 100 g de cidre brut ou doux
- 500 g de pommes de terre farineuses, spécial purée (bintje, manon...), coupées en lamelles
- 200 g de lait
- 30 g de beurre, coupé en dés
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1787 kJ / 425 kcal
- Proteine
- 44 g
- Carboidrati
- 25 g
- Grassi
- 15 g
Ricette alternative
Osso-buco cuisson lente
1hod. 50min
Rôti de porc aux herbes et jambon
1hod. 50min
Rôti de veau à l'italienne
1 Std. 15 Min
Ragoût de canard et tagliatelle
30 Min
Sauté de veau carottes, chorizo et petits pois
2 godz. 10 min
Effiloché de lapin à la moutarde et champignons, poêlée de spaetzle
1 Std. 30 Min
Pot-au-feu de pintade
1h 20min
Goulasch de bœuf cuisson lente
2h 45 min
Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons
2 godz. 10 min
Agneau à la méditerranéenne cuisson lente
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Ragoût de bœuf aux légumes
2小时 20 分钟
Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes
2h 35min