Świąteczny tort piernikowo-czekoladowy

Świąteczny tort piernikowo-czekoladowy

4.2 84 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 40min

12 porcji

Ingredienti

Przyprawa do piernika

30 g lasek cynamonu przełamanych na pół
1 gałka muszkatołowa, cała
10 goździków
2 łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
10 strączków kardamonu
1 gwiazdka anyżu
8 ziaren ziela angielskiego
8 ziaren pieprzu czarnego

Ciasto piernikowe

bułka tarta do posypania formy
2 jajka w temp. pokojowej
250 g mleka w temp. pokojowej
15 g miodu, płynnego
100 g oleju rzepakowego
30 g powideł śliwkowych
15 g kakao naturalnego, niesłodzonego
260 g mąki pszennej
200 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa czekoladowa

200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao pokrojonej na kawałki
500 g serka kremowego w temp. pokojowej, podzielonego na kawałki
40 - 60 g cukru pudru
30 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego

Składanie tortu

6 łyżek likieru pomarańczowego
12 - 14 pierniczków (opzionale) o dowolnych kształtach, do dekoracji

Rozmarynowe choinki

2 - 3 gałązki rozmarynu, świeżego dł. ok. 10 cm
100 g cukru
100 g wody

Lukier

100 g cukru
1 białko
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (opzionale)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 217 mg

Proteine 8 g

Calorie 2271.1 kJ / 542 kcal

Grassi 26 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 11 g

Carboidrati 67 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

NEWSLETTER 12 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Ciasteczka whoopie pies

1h 45min

Dżem morelowy (z cukrem żelującym 3:1)

1h 10min

Dżem truskawkowo-rabarbarowy

40min

Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

5h

Muffinki jajka (ciasto w skorupce)

1h 45min

Millefeuille z kremem waniliowym

5h

Masa makowa z białego maku

30min

Lody miętowe z czekoladą

8h 30min

Krem z białej czekolady i wody różanej

8h 15min

Babka z kakaowym sercem z chili

2h 40min

Ślimaczki makowe

2h 30min

Pierożki półfrancuskie z dżemem

2h 50min