Millefeuille z kremem waniliowym

Millefeuille z kremem waniliowym

4.1 7 valutazione

Prep. 1h

Totale 5h

4 porcje

Ingredienti

Krem waniliowy

500 g mleka w temp. pokojowej
100 g cukru
45 g mąki pszennej
10 g skrobi ziemniaczanej

10 g skrobi kukurydzianej
100 g żółtek (z 5-6 jajek), w temp. pokojowej
1 laska wanilii tylko ziarna (patrz wskazówka)
woda, schłodzona do studzenia kremu
kostki lodu do studzenia kremu

Ciasto francuskie

200 g masła zamrożonego, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
200 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
90 g wody, schłodzonej
2 szczypty soli

Millefeuille

cukier puder do oprószenia

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 91.5 mg

Proteine 13.7 g

Calorie 3236.3 kJ / 773.5 kcal

Grassi 48.5 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 28.9 g

Carboidrati 72.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

TM6: wszystko o trybach i funkcjach 44 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Krem kokosowy

Krem kokosowy

15min

Ciasto francuskie

Ciasto francuskie

1h 45min

Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym

Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym

8h

Krem cytrynowy (lemon curd) – 1300 g

Krem cytrynowy (lemon curd) – 1300 g

20min

Krem z owoców leśnych (berry curd) – 350 g

Krem z owoców leśnych (berry curd) – 350 g

20min

Ciasto ptysiowe

Ciasto ptysiowe

1h 10min

Ptysie

Ptysie

2h 15min

Tartaletki z truskawkami

Tartaletki z truskawkami

1h 20min

Kawowe bezy z ganaszem

Kawowe bezy z ganaszem

2h 15min

Kawowy crème brûlée

Kawowy crème brûlée

2h 45min

Krem pomarańczowy

Krem pomarańczowy

35min

Tort orzechowo-makowy

Tort orzechowo-makowy

4h 30min