Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

3.3 119 valutazioni

Prep. 30min

Totale 5h

3 sztuki

Ingredienti

Zaczyn

225 g mleka
40 g cukru
40 g drożdży świeżych pokruszonych

4 łyżeczki suchych drożdży
150 g mąki pszennej

Ciasto

2 jajka
2 żółtka
90 g cukru
15 g wódki
skórka otarta z ½ cytryny ekologicznej, bez białych błonek
90 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
20 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski, blatu i dłoni
2 szczypty soli
525 g mąki pszennej
150 g rodzynek sułtanek (patrz wariant)

Dekoracja

60 g wody
10 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia blatu
150 g mąki pszennej
1 łyżeczka cukru
1 szczypta soli
1 jajko roztrzepane
masło do podania
cukier perlisty (opzionale) do dekoracji

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 sztukę

Sodio 247.4 mg

Proteine 43.1 g

Calorie 7446.1 kJ / 1779.7 kcal

Grassi 44.3 g

Fibre 13 g

Grassi saturi 19.9 g

Carboidrati 302.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

NEWSLETTER 9 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Ślimaczki makowe

2 Std. 30 Min

Pełnoziarnisty wieniec wielkanocny z jajkami i łososiem

1 Std. 45 Min

Ciasto wiosenna stokrotka

50 Min

Łazanki z makiem i bakaliami

30 Min

Karkówka jagnięca (sous-vide) z sosem tahini i olejem miętowym (z osłoną noża miksującego)

13 Std.

Wieniec adwentowy

1 Std. 25 Min

Carpaccio z buraków z cukinią (TM6, TM7)

15 Min

Laski św. Mikołaja

3 Std. 20 Min

Staropolskie tłuczeńce wigilijne

1 Std. 15 Min

Truskawkowa galaretka z kokosową bitą śmietaną

2 Std. 25 Min

Twarogowe ciastka „wąsy” na patyczku

3 Std.

Czekoladowe jajka z migdałami

3 Std. 15 Min