Krem z białej czekolady i wody różanej

Name: Krem z białej czekolady i wody różanej
Prep time: 5 min
Cook time: 8 h 15 min
Total time: 8 h 15 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: ½ łyżeczki żelatyny w proszku; 15 g wody; 200 g białej czekolady; 250 g śmietany, 36% tłuszczu; 50 g soku malinowego; 25 g wody różanej

3.4 17 valutazione

Prep. 5min

Totale 8h 15min

4 porcje

Ingredienti

½ łyżeczki żelatyny w proszku (2 g)
15 g wody
200 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
250 g śmietany, 36% tłuszczu w tym 50 g w temp. pokojowej i 200 g dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
50 g soku malinowego naturalnego

50 g syropu malinowego, naturalnego
25 g wody różanej
płatki róży, w cukrze (opzionale) do dekoracji