Scarpinasc

Scarpinasc

4.8 4 valutazione

Prep. 1h

Totale 9h 30min

4 porzioni

Ingredienti

Ripieno

100 g di pane raffermo a pezzi
200 g di brodo di carne o vegetale, caldo
130 g di Parmigiano reggiano a pezzi
10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
½ limone la scorza (senza la parte bianca)
50 g di uvetta sultanina fatta rinvenire in acqua tiepida e strizzata
50 g di amaretti duri, sbriciolati
2 uova

Pasta fresca

500 g di farina tipo 00 + q.b.
240 g di acqua
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

200 g di burro a pezzi
10 foglie di salvia fresca lavate

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1.6 mg

Proteine 36.4 g

Calorie 5202 kJ / 1243.3 kcal

Grassi 53.7 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 31.2 g

Carboidrati 156.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2021 31 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Dessert di zucca con noci

1h 30min

Mini pasqualine

1h 30min

Torta Palpiton

1h 30min

Caramello fango

20min

Zuppa alla valpellinzese (Seupa alla Valpellinetze)

1h 40min

Fagottini al formaggio pasquali (Flaounes)

1h

Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)

2h

Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)

25min

Arrosto di maiale ripieno con porri e noci

1h 30min

Polenta al formaggio

1h

Polenta con fonduta di formaggi

1h 15min

Couscous con pollo, agnello e salsiccia piccante

1h 10min