Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Kamut Risotto with Parmesan Zucchini
Prep. 20min
Totale 9h 45min
6 portions
Ingredienti
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kamut grains rinsed and drained9 oz
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water to soak30 oz
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extra virgin olive oil divided2 oz
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Parmesan cheese cut into pieces, plus extra to serve3 ½ oz
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zucchini sliced in rounds (¼ in.), (approx. 2)16 oz
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ground black pepper⅛ tsp
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garlic powder¼ tsp
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red onions cut into pieces4 oz
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garlic cloves2
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dry white wine3 ½ oz
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vegetable stock12 oz
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salt to taste½ tsp
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dried thyme½ tsp
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pine nuts2 oz
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sun-dried tomatoes, in oil julienned2 oz
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unsalted butter in pieces1 oz
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fresh thyme leaves only5 sprigs
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
466 kcal /
1950 kJ
Proteine
12 g
Grassi
26 g
Carboidrati
48 g
Fibre
4 g
Grassi saturi
7 g
Sodio
830 mg
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