
Dispositivi & accessori
Butternut Squash Coconut Curry
Prep. 20min
Totale 40min
4 portions
Ingredienti
-
yellow onion quartered8 oz
-
garlic clove1
-
oil½ oz
-
green curry paste2 oz
-
ground cardamom⅛ tsp
-
mustard seeds⅛ tsp
-
fresh lemongrass in thirds1 oz
-
vegetable stock paste1 heaping tsp
-
water6 oz
-
coconut milk (approx. 14 oz)1 can
-
butternut squash peeled and cubed (1 in.)14 oz
-
salt½ tsp
-
zucchini cubed (1 in.)5 oz
-
cauliflower florets8 oz
-
red bell pepper cubed (1 in.)3 oz
-
garbanzo beans (approx. 16 oz), drained1 can
-
mint leaves sliced, to garnish
-
lime quartered, to taste1
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
463.4 kcal /
1938.7 kJ
Proteine
12.5 g
Grassi
21.9 g
Carboidrati
48.9 g
Fibre
11 g
Grassi saturi
15.4 g
Sodio
717.4 mg
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in

Simple Ideas
179 ricette
Stati Uniti
Stati Uniti

Veggie Table
51 ricette
Stati Uniti
Stati Uniti