Rolada z kurczaka z karmelizowanymi ziemniakami

Rolada z kurczaka z karmelizowanymi ziemniakami

4.0 101 valutazione

Prep. 35min

Totale 1h 40min

4 porcje

Ingredienti

50 g orzechów, całych, mieszanych prażonych, np. włoskich, laskowych, piniowych
60 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
250 g pieczarek przekrojonych na pół
30 g oliwy z oliwek
¾ - 1 łyżeczka soli
400 g ziemniaków, mączystych małych (Ø ok. 4 cm), przekrojonych wzdłuż na pół
50 g syropu klonowego

50 g miodu
100 g masła pokrojonego na kawałki
½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
2 szczypty cynamonu, mielonego
2 szczypty pieprzu cayenne, mielonego
100 g selera naciowego pokrojonego na kawałki
100 g pora tylko białej części, pokrojonej w 1 cm plastry
80 g marchewki pokrojonej na kawałki
50 g whisky

50 g wody
2 filety z piersi kurczaka, bez skóry (ok. 500 g)
1 opakowanie szynki serrano pokrojonej w plastry (100 g)
300 g wody
200 g różyczek brokułu pokrojonych na 3 cm kawałki

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 807.5 mg

Proteine 42.5 g

Calorie 2923.5 kJ / 598.3 kcal

Grassi 41.3 g

Fibre 7.5 g

Grassi saturi 15.8 g

Carboidrati 39.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

NA CO DZIEŃ I KREATYWNIE 61 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Kurczak 65 z zielonym chutneyem

1h

Indyk à la Wellington z sosem grzybowym

1h 40min

Burrito z mięsem mielonym i awokado

25min

Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką

40min

Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami

13h 20min

Limonkowy kurczak z kalafiorowym ryżem

1h 10min

Sycylijskie pulpety drobiowe w sosie pomidorowym z makaronem

40min

Greckie klopsiki (Kefthedes)

1h 30min

Roladki po prowansalsku (Alouettes)

1h 30min

Sałatka z mielonym kurczakiem

50min

Kurczak tandoori z miętowym dressingiem

1h 30min

Roladka z kurczaka i frytki z marchewki

1h