Pieczone ziemniaki nadziewane indykiem i surówką z kapusty (kumpir)

Pieczone ziemniaki nadziewane indykiem i surówką z kapusty (kumpir)

4.8 215 valutazioni
Prep. 20min
Totale 1h 15min
6 porcji

Ingredienti

  • ziemniaków, mączystych dużych (ok. 300-400 g każdy), nieobranych
    6
  • oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
    1 łyżka
  • soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
    1 łyżeczka
  • sera żółtego np. gouda, edam, pokrojonego na kawałki
    100 g
  • kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
    200 g
    200 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu
  • pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
    ¼ łyżeczki
  • papryki słodkiej, mielonej
    ½ łyżeczki
  • soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
    2 - 3 krople
  • czerwonej kapusty pokrojonej na kawałki
    200 g
  • rukoli
    50 g
  • cebuli przekrojonej na pół
    50 g
  • ząbek czosnku
    1
  • octu jabłkowego
    2 łyżki
  • wody
    700 g
  • fileta z piersi indyka, bez skóry i kości pokrojonego w 1 cm kostkę
    500 g
  • curry, mielone do oprószenia mięsa
  • masła (ok. 2 x 2 cm)
    6 kostek
  • szczypiorku, świeżego posiekanego
    1 pęczek

Valori nutritivi per 1 porcję

Calorie 487 kcal / 2039 kJ
Proteine 28 g
Grassi 22 g
Carboidrati 55 g
Fibre 5.5 g
Grassi saturi 11 g
Sodio 551 mg

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...