Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
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Bimby® TM6
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Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Ravioli all'astice con sautè di vongole
Prep. 1h
Totale 4h
6 porzioni
Ingredienti
-
scalogno1
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di burro40 g
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di rosmarino fresco1 rametto
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600 g di astice, solo la polpa, congelato (veder consigli)di astice solo la polpa fresca600 g
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di brandy30 g
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di ricotta vaccina (vedere consigli)150 g
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di sale½ cucchiaino
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di pepe1 pizzico
Pasta fresca
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di farina tipo 00 + q.b.300 g
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uova3
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di olio extravergine di oliva10 g
Sautè di vongole
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di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate1 mazzetto
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di olio extravergine di oliva50 g
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spicchio di aglio1
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peperoncino secco piccante1
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di vongole veraci fresche e pulite1000 g
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di acqua500 g
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
600 kcal /
2510.3 kJ
Proteine
46.3 g
Grassi
25 g
Carboidrati
41.7 g
Fibre
0.1 g
Grassi saturi
7.7 g
Sodio
31.7 mg
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Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020
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