Grobe Bratwurst aus der Pfanne

Grobe Bratwurst aus der Pfanne

4.3 3 valutazioni

Prep. 30min

Totale 14h 30min

4 Portionen

Ingredienti

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett
140 g
Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)
140 g
Kalbfleisch sehnenfrei
100 g

Zubereitung

Crushed Ice (siehe Tipp)
70 g
Wasser kalt
50 g
Gewürz Compound für weiße Bratwurst (siehe Tipp)
1 Päckchen
Faschiertes in Stücken (1 cm), gekühlt
150 g
Majoran, getrocknet
1 EL
Öl zum EInfetten und Braten

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 1491 mg

Proteine 25 g

Calorie 1476 kJ / 352 kcal

Grassi 28 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 9 g

Carboidrati 2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Wurst & Co 20 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Salzburger Nockerl

30min

Joghurt-Kräuterkäsebällchen in Olivenöl

85h 25min

Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat

16h 45min

Kochsalami

20h 30min

Weisse Bratwurstschnecke

14h

Paprika-Geflügel-Wurst

14h 30min

Geflügelleberkäse

14h 15min

Hendlgulasch mit Pilzen und böhmischen Knödeln

1h 20min

Almbutter

40min

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

3h 30min

Weißwurst im Glas

14h 30min

Backfisch

40min