Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Anche necessario
Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica)
Bratwurst-Tomatensugo sous-vide
Prep. 30min
Totale 2h 25min
4 Portionen
Ingredienti
-
Zwiebeln halbiert60 g
-
Karotten in Stücken (2 cm)60 g
-
Stangensellerie in Stücken (2 cm)50 g
-
Bratwurst vom Schwein, roh gehäutet, in Stücken (2 cm)400 g
-
Balsamico-Essig5 g
-
Salz1 - 2 Prisen
-
Salbeiblätter, frisch3
-
Rosmarin, frisch2 Zweiglein
-
Wasser1500 g
-
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)30 g
-
Weißwein50 g
-
Olivenöl2 EL
-
geschälte Tomaten, aus der Dose400 g
-
Zucker2 TL
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen2 - 3 Prisen
-
Oregano, getrocknet1 TL
-
Basilikumblätter, frisch (opzionale) zum Garnieren
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Sodio
1213 mg
Proteine
18 g
Calorie
1628 kJ /
388 kcal
Grassi
32 g
Fibre
2 g
Grassi saturi
11 g
Carboidrati
6 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Sous-vide
20 ricette
Austria
Austria
Ti potrebbe interessare anche...
Menü: Schweinsgeschnetzeltes mit Reis; Dampfgegartes Vanilleküchlein im Hemd
1 Std. 10 Min
Linseneintopf (XXL)
4 Std.
Überbackenes Risibisi mit Schweinefleisch
50 Min
Nussfisch
30 Min
Pastitsio - Makkaroniauflauf mit Faschiertem
1 Std. 30 Min
Reisfleisch
2 Std. 20 Min
G’selchtes mit Sauerkraut und Semmelknödeln
1 Std.
Rindsgulasch klassisch
3 Std. 20 Min
Schinkenfleckerl überbacken
1 Std. 10 Min
Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree
1 Std.
Überbackene Makkaroni Bolognese
1 Std. 20 Min
Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf
1 Std. 5 Min