Patatas rellenas de carne con cebolla caramelizada

Patatas rellenas de carne con cebolla caramelizada

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Prep. 15min

Totale 1h

6 raciones

Ingredienti

Cebolla caramelizada y cocción de patatas

patatas medianas (aprox. 750 g)
3
de cebolla en cuartos
700 g
de aceite de oliva
30 g
de mantequilla en trozos
70 g
de sal
1 cucharadita
de caramelo líquido
30 g
de pimienta molida
2 - 3 pellizcos

Relleno

de cebolla
50 g
de aceite de oliva
20 g
de carne picada mixta
150 g
de sal
½ cucharadita
de vino blanco
30 g
de queso parmesano rallado
2 - 3 cucharadas

Valori nutritivi per 1 ración

Calorie 407 kcal / 1703 kJ

Proteine 8.9 g

Grassi 26.7 g

Carboidrati 32.9 g

Fibre 4.4 g

Grassi saturi 10.6 g

Sodio 608.6 mg

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